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Les astuces anti-gaspillage alimentaire de mamie Lolie

En tant que bonne Mamie Lolie qui se respecte, je vais vous dire un truc. On ne gaspille jamais les restes ; on les cuisine !

En France, le gaspillage alimentaire représente 30 kg par personne et par an, dont 7 kg de produits qui n’ont même pas été déballés. Et gaspiller de la nourriture coûte cher : environ 100 euros par personne et par an selon l’ADEME.

www.mouvement-up.fr

Qui est le réel coupable ?

Vous savez à quel point je n’aime pas les gros industriels. Mais là franchement, c’est nous qui déconnons.

Il faut savoir qu’en France, les distributeurs représentent 14% de gâchis alimentaire, contre 33% pour nous les consommateurs ! c’est juste énorme.

Alors oui, on vous demande pas de vous forcer à avaler un yaourt périmé hein (quoi que, les produits transformés tel qu’un yaourt sont encore consommable 3 semaines après la DLC – source : www.60millions-mag.com).

Les astuces pour éviter le gaspillage alimentaire

Ce serait simplement top de faire un peu plus attention à notre façon de consommer. Cet article est assez court, mais il est efficace. Vous n’avez qu’à suivre ces quelques conseils et si chacun le faisait à la maison, nous aiderions notre petite Planète comme nous ne l’imaginons même pas.

  • Par exemple, faire ses courses de façon plus fractionnées pour ne pas se retrouver avec un frigo plein à craquer, et finir par devoir en jeter.
    Vous pouvez voir l’article « 5 étapes pour faire ses courses autrement » qui vous aiguillera sur le sujet 🙂
  • N’hésitez pas à vous renseigner sur un site sûr pour savoir quels produits vous pouvez ou non congeler. Et dans ces cas là : ça évitera de jeter pas mal de produits en pensant qu’ils ne sont plus bons : congelez les avant !
    Allez, en l’écrivant, je me suis dis que j’allais carrément vous le donner ce site. Au moins pas besoin de vous prendre la tête ^^
    Bien congeler vos aliments : Guide
  • Osez offrir une deuxième vie à vos plats cuisinés pour éviter qu’ils terminent à la poubelle. Vous pouvez très bien décortiquer la carcasse de votre poulet rôti, et hop les morceaux de poulet feront une superbe garniture pour un accompagner un gratin de pâtes par exemple ! Miam.
  • Autre astuce dans le thème de la « deuxième vie » : le pudding. Oui oui ! je raffole de ce gâteau. Honnêtement y a pas plus simple à réaliser. Je vous prépare la recette pour très vite 😉 . Et le plus cool c’est que vous pouvez utiliser du pain dur, de la brioche rassise ou du pain de mie plus trop moelleux.

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