Yuhuu c’est bientôt la chandeleur ! et pour bien faire, voici LA recette de pâte à crêpes inratable qu’il faut que vous utilisiez si vous voulez : des crêpes moelleuses, goûteuses et faciles à réaliser.
En tant que bonne Mamie Lolie que je suis : je fais attention à votre santé et vous propose des recettes en accord avec notre environnement, mais c’est pas pour autant qu’on en oublie le goût hein bien au contraire ! 🙂
INGREDIENTS
375g de farine semi-complète
75g de sucre complet
90g d’huile de tournesol ou d’arachide
6 oeufs
1L de lait végétal de votre choix (perso, j’adore le lait d’amande ou le lait de soja saveur vanille pour cette recette)
1/4 d’une bière de 25cl
1 cuillère à soupe de rhum
ETAPES DE LA RECETTE (y’a pas plus simple !)
Dans un saladier, mélangez ensemble la farine et le sucre, fouettez le mélange car le sucre complet crée des “cristaux” ;
Ajoutez les oeufs, mélangez. Une pâte non homogène se crée, c’est normal ;
Rajoutez l’huile et la bière, battez bien. Le mélange commence à devenir plus crémeux ;
Enfin, finissez par le litre de lait et le rhum. Et voilà, c’est fait !
Petite astuce : si il vous reste des grumeaux, finissez de mélanger à la girafe (petit accessoire pour mixer les soupes vous savez?) ou au mixeur tout simplement ;
Laissez reposer la pâte si possible 1h ou 2h au frigo pour que l’effet de la bière soit plus efficace, de bonnes crêpes moelleuses se créeront. (Si vous n’avez pas le temps, c’est pas grave. Elles seront bonnes quand même héhé)
Voilà, maintenant la dernière étape est simple et vous la connaissez : faites chauffer une poêle avec un peu d’huile, et hop c’est parti pour la fournée 🙂
